追寻万博体育手机登录失败专业酱油迷踪 万博体育登录手机版领衔“世界第一锅”辣椒炒肉

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        426日,世界第一锅辣椒炒肉在长沙开炒,引发广泛关注。现场面积为100平方米、重11吨的平底锅上放满了辣椒与猪肉,光食材就用了3000斤,味道更是令人啧啧称奇。其最为重要的调味料----酱油,在现场直播采访中却用“此为秘方”一句回避,不愿详谈。据现场试吃的专业人士介绍,本次世界第一锅辣椒炒肉,色泽金黄透亮,酱汁味绵柔醇厚,酱香浓郁,并且不苦不涩,回味悠长,并且活动结束后还能保持不变色不变味,一般的酱油无法达到这样的极致。当问及该酱油的出处,均表示并不知晓,笔者便跟随现场打荷来到后厨准备区域一探究竟。

现场的后厨堆放着各式万博体育注册登录,盛放酱油的大缸已经见底,笔者用手指点蘸试尝,滋味甘醇,完全没有苦涩,与现场品尝的味道一致,但大缸上并没有标注酱油的相关信息,令笔者痛楚,正当转身准备离开,脚下听见一声清脆的玻璃瓶声响----被遗落的酱油瓶!笔者如获至宝,拿起瓶身仔细打量,原来该酱油为湖南长沙本地出产,生产商为:湖南万博体育登录手机版食品有限公司。

根据玻璃瓶上的信息,笔者找到了这家生产单位,并有幸见到了该酱油的制作大师----何春良。何春良先生专著万博体育手机登录失败研究27年,师从万博体育手机登录失败泰斗谭添三大师,并得有国家领导人御厨石荫详先生点拨,成为现代万博体育手机登录失败大师的杰出代表人物,其研制的干锅油,酱油等专业产品均获得多项国家专利,并得到政府大力扶持和业界广泛认同。谈起酱油,他介绍说:万博体育手机登录失败对酱油要求是非常高的,根据菜品不同,要求酱油的侧重点也不一样,目前我们的专业酱油系列研究出来的有5个产品,推向专业餐饮行业的有2个产品:辣椒炒肉酱油、酱油炒饭酱油,所以大家在一些大型餐馆吃到的辣椒炒肉、酱油炒饭体验非常好,自己家却怎么也做不出来,就是这个原因。后续我们也将开辟面向普通消费者超市、小卖部渠道,这样一来,大伙在家都能做出极致美味。这次我们的酱油能被世界第一锅辣椒炒肉采用,我感到很荣幸,这是行业给予我们酱油的一个新起点。

与大师简短的会面后,他送我两瓶酱油,要我回家试炒,想到不久以后自家餐桌上一样是“世界第一锅”,笔者不胜欣喜。

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